Playa de Carrillo

Comme à chaque fois, le petit déjeuner est délicieux. Mais ici, pas de riz-haricots noirs : mince alors, on s’y habituait ! Néanmoins on se régale et on en profite car c’est notre premier et souvent le seul repas du jour avant le soir. Il faut dire qu’avec la chaleur étouffante, nous ne sommes pas trop tentés par des gueuletons sauf une petite douceur dans la journée. Nous dînons tôt, vers 18h, les restos locaux fermant à 19h pour la plupart.

Nous tapons la causette avec notre hôte, Philip, qui nous cuisine nos oeufs brouillés. Il est installé au Costa Rica depuis plus de 10 ans et est désormais marié avec une Tica (nom des locaux). Il est arrivé de sa Deutschland chérie car il en avait marre de sa vie métro-boulot-dodo : un ami costaricien l’a invité à découvrir son pays, il est rentré puis est revenu s’installer. Il a commencé à investir dans un élevage en achetant 1000 poules avec un associé. Le business a bien fonctionné mais il ne s’est pas trop entendu avec son partenaire et lui a revendu ses parts.

La vie ici est sûre et agréable pour lui, néanmoins toutes les maisons sont entourées de portails en acier, de grillages et parfois même de barbelé. Nous nous en étonnons mais pas Philip : c’est l’habitude ici. Le concept de Pura Vida en prend un petit coup quand même.

Le boutique-hôtel où nous séjournons a été construit par des costariciens du Canada que ont bien gagné leur vie dans l’immobilier. Ils habitent à Samara mais ne s’occupent pas directement de leur hébergement. Le salaire moyen tourne autour de 1000$ US/900€ mais la vie est assez chère en tout cas pas très différente de celle de la France : une pizza à 18€, une bière en canette en supermarché 3€, les plats locaux sont entre 15 et 20€.

Il n’y a que deux semaines de congés par an. Le système de santé paraît correct dans le public mais avec les délais qui vont avec. Un dentiste en urgence coûte 200€ ! Nous avons déjà longuement évoqué l’état du réseau routier plutôt aléatoire. Mais chaque ville semble équipée de fibre optique. Et le réseau mobile est souvent en 4G parfois en 3G dans la pampa. 

Dans cette région toute proche de celle de Nicoya, nous nous situons dans une zone bleue : c’est à dire une région dans laquelle la santé et la longévité des anciens est excellente. Les raisons semblent provenir d’un régime alimentaire faible en calories et riche en maïs et haricots et en fruits, de l’eau à haute teneur en calcium, de vitamine D en quantité grâce au soleil et de bonnes relations sociales inter-générationnelles. Les autres zones bleues sont les villages de la province de Nuoro en Sardaigne, l’île d’Ikaria en Grèce, l’île d’Okinawa au Japon et Loma Linda en Californie.

Nous prenons la direction de l’une des plus belles plages du coin qui se trouve à quelques kilomètres de Samara. La playa Carrillo est absolument magnifique. À 9:30, nous avons l’impression d’être seuls au monde : il doit y avoir maximum 20 personnes dans toute la baie. Nous limitons la baignade à 2h et rentrons avant midi.

Pour le dîner, nous suivons la recommandation de Philippe et nous dirigeons vers Soda La Perla. Una Soda est une sorte de boui-boui locale, à la déco basique, fréquentée par la clientèle costaricienne. Sauf que ce soir, les tables sont composées d’américaines et d’une famille allemande. Pas très local tout ça. Mais nous nous régalons d’un Ceviche de poisson et d’un Casado de poulet. En tout cas, pour les horaires, nous on est parfaitement local : on est arrivés à 17h55 et à 18h25, on avait terminé soit 30mn avant la fermeture.